Profesjonalny kocioł serowarski o pojemności 100 litrów, wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, przeznaczony do wytwarzania sera metodą tradycyjną i półautomatyczną. Idealny dla serowarni rzemieślniczych, gospodarstw agroturystycznych oraz małych zakładów przetwórstwa mleczarskiego.

Najważniejsze cechy:

• Pojemność użytkowa: 100 litrów

• Zakres prędkości mieszadła: 10–40 obr./min (płynna regulacja)

• Zasilanie: 3-fazowe, 380 V ±5%, 50 Hz ±2%

• Pobór mocy grzałek: 7,5 kW

• Materiał wykonania: stal nierdzewna AISI 304 (spożywcza)

• Sterowanie cyfrowe: intuicyjny panel z wyświetlaczem i przełącznikami funkcji

Wyposażenie:

• Wydajny silnik z przekładnią i mieszadłem zapewniającym równomierne mieszanie skrzepu

• System grzewczy z kontrolą temperatury

• Zawór spustowy z wziernikiem

• Ruchomy kosz do krojenia skrzepu

• Kosz do zbierania skrzepu

• Pokrywa z uchylną klapą

• Panel sterowania z zabezpieczeniem przed brakiem wody i możliwością programowania cyklu

Zastosowanie:

• Produkcja serów podpuszczkowych, twarogów, jogurtów i innych przetworów mlecznych

• Obróbka mleka – podgrzewanie, pasteryzacja, mieszanie

• Idealny do pracy w cyklach wielozmianowych